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    2月15日上午，基地組織召開校園食品安全培訓會議，基地負責人肖衛東、食堂管理人員及全體工作人員參加。會議傳達了上級部門關于食品安全工作的指示精神，并對新學期食品安全工作進行全面部署。

    負責人肖衛東強調，食品安全責任重大，全體員工要提高安全意識，嚴格執行操作規范，時刻繃緊安全之弦，切實保障師生“舌尖上的安全”。他指出，食品儲存應嚴格分類，食材加工要遵循“先洗后切、燒熟煮透”原則，確保食品安全與營養。同時，餐具消毒和個人衛生也不容忽視，必須做到每日消毒、勤洗手、穿戴整潔工作服帽。

    后勤處副主任鄧越成結合食堂實際，系統講解了食品安全知識、操作規范及風險防控要點，并對食品安全法規進行了深入解讀，重點強調了進貨查驗、食品留樣等關鍵環節，為筑牢校園食品安全防線奠定了堅實基礎。

    2月16日，基地按計劃迎來了首批來自湛江中醫學校的1520名學生。基地負責人肖衛東與支部委員、參訓學校帶隊領導走進食堂，親切與同學們交流，認真聽取他們對菜品口味、種類、份量等方面的反饋與建議。同學們紛紛表示，食堂菜品豐富可口，讓他們在軍訓第一天就感受到了基地的關懷與溫暖。

     “開學第一餐”不僅是基地食堂面臨的第一道考題，更是基地持續改進工作、提升服務質量的重要舉措。我們將用心落實學生營養早餐基本保障——“一杯牛奶、一個雞蛋、一份水果”，并繼續加強精細化管理，嚴格把控質量，用心守護學生的每一餐。